Per festeggiare la ricorrenza, la cooperativa organizza per sabato 5 ottobre una grande festa al Parco del Muse con arte, danza, giochi, laboratori, un talk sul futuro della cooperazione (con Antonio Castagna e Francesco d’Angella) e naturalmente ottimo cibo. Gran finale alle 21 con lo spettacolo ‘Play’ dei KATAKLO’ Athletic Dance Theatre.
Il riscatto delle cuoche che hanno creato la maggiore cooperativa trentina. La storia di Risto3, tra sogni, sacrifici e speranza per il futuro. 8 milioni di pasti serviti, 50 milioni di fatturato, 276 strutture gestite. Circa 1.400 collaboratori, di cui il 90% donne e il 10% straniere, di 23 nazionalità diverse.
La presidente Camilla Santagiuliana: “vogliamo crescere con qualità ed etica, per avere interrelazioni più forti tra noi e con il territorio”.
Il direttore Stefano Raffaelli: “in futuro prevediamo di uscire dai confini provinciali, allargando la nostra attività alle province limitrofe”. La scommessa dei pasti a domicilio: “in Trentino il mercato è ancora timido, ma questa è una attività dalle ottime potenzialità”.