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Notizie, storie e interviste per raccontare il movimento cooperativo e per approfondire i temi che coinvolgono il nostro mondo.

Le news relative a dop

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Italian Cheese Awards 2022: il Puzzone di Moena Dop conquista il primo premio

Il rinomato formaggio da latte vaccino crudo a crosta lavata premiato nella categoria pasta molle nel corso della 7° edizione della competizione dedicata ai migliori formaggi nazionali prodotti con 100% latte italiano. Il premio è stato vinto da una forma stagionata 300 giorni prodotta dal Caseificio Sociale di Predazzo e Moena, maggior produttore di questo formaggio, nonché sede del Consorzio di Tutela della Dop.

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