Le novità varietali e di prodotto e le attività di breeding messe in vetrina dalla cooperativa trentina assieme a tutta la sua gamma di fragole e piccoli frutti, compresi quelli a residuo zero, hanno attratto più che in passato nel suo stand produttori italiani ed esteri ed le multinazionali del settore. Specialmente le sue tre nuove varietà di piante di lampone resistenti ed assai più produttive rispetto a quelle tradizionali hanno suscitato l'interesse dei gruppi multinazionali, di vivaisti e di produttori italiani ed internazionali. Le grandi aziende che si stanno aprendo al mercato del lampone hanno riconosciuto l'innovazione portata dalla Sant'Orsola come l'unica attualmente in grado di reggere e di superare i danni causati dal cambiamento climatico alle piante ed alla produzione di lampone.

“Berlino si è confermata un contesto ideale per presentare e sviluppare le nostre attività di breeding, favorendo confronto tecnico, visibilità e nuove collaborazioni”  è il commento a Fiera conclusa del direttore generale della Sant'Orsola Michele Plancher.

Il continuo lavoro di ricerca, sperimentazione e sviluppo ha posto la cooperativa al centro dell'attenzione dei principali brand mondiali di piccoli frutti presenti a Berlino con in quali ha stretto accordi e stabilito programmi di ricerca, di sperimentazione e di breeding in comune. Gli operatori di settore considerano la Sant'Orsola non solo come partner commerciale di riferimento, ma anche come portatore di novità e di sviluppo del settore e fanno costante riferimento al suo know-how, del quale possono beneficiare. Tutto ciò le consente di aumentare la sua penetrazione internazionale nel settore dei piccoli frutti che è sempre più globale come le giornate berlinesi hanno dimostrato.

A Berlino, la cooperativa ha così potuto intensificare ancor più i rapporti con i playmaker mondiali del mercato dei piccoli frutti, implementando la rete dei rapporti che fanno crescere l'interscambio e la riconoscibilità del marchio a livello globale. Inoltre, sta sempre più rafforzando il suo ruolo di azienda non solo produttrice, ma anche importatrice sul mercato italiano ed internazionale per dare soddisfazione ai clienti ed ai soci produttori. Ciò consente una nota di ottimismo proprio a favore di questi ultimi, nonostante le generalizzate difficoltà del periodo contrassegnato da forti tensioni dovute a crisi climatiche ed agli squilibri geopolitici ed economici.

“Fruit Logistica è una finestra sul mondo, un’opportunità di incontro e scambio tra operatori in una fase particolare come quella che stiamo vivendo, con un mercato in continua evoluzione e condizionato da tante variabili, dallo scenario globale alle dinamiche inflazionistiche e demografiche che impattano sui consumi. Di fronte a tutto questo diventa quindi indispensabile accelerare il processo di internazionalizzazione guardando a nuovi mercati”, dichiara il presidente di Melinda, Ernesto Seppi. Che aggiunge: “Le persone non si accontentano più di consumare un prodotto ma vogliono toccare con mano cosa sta dietro a ciò che acquistano. Per soddisfarle, è essenziale continuare a fare squadra con il sistema trentino. Solo così possiamo raccontare in modo efficace i nostri sforzi per l’innovazione e la sostenibilità dando valore al prodotto turistico legato alla mela a beneficio del territorio e della sua comunità”. 

Ed è proprio questa visione a ispirare alcune delle ultime iniziative del Consorzio che nei prossimi mesi aprirà al pubblico le porte di due luoghi davvero speciali: le celle ipogee e il nuovo centro visitatori Mondo Melinda.

Porte aperte nel cuore della montagna

Situate nel cuore delle Dolomiti, le celle ipogee funzionano come autentici magazzini naturali che, sfruttando le condizioni peculiari offerte dalla montagna, permettono di conservare le mele in un ambiente controllato consumando il 30% circa di energia in meno nel confronto con i magazzini di superficie. Dopo aver ricevuto le prime visite di stampa e clienti, le stanze di roccia hanno già accolto le  famiglie dei soci produttori e i dipendenti di Melinda. Nelle prossime settimane apriranno le porte al pubblico che avrà così la possibilità di visitare un luogo davvero originale e suggestivo. Ma anche di ammirare da vicino un’altra opera altrettanto speciale e unica.

A partire dallo scorso anno, infatti, il sito ipogeo è collegato a una delle sale di lavorazione di Melinda, quella di Predaia, da un impianto senza eguali al mondo: la Funivia delle mele realizzata dal Consorzio con il contributo dei fondi PNRR gestiti dal Ministero dell’agricoltura. La struttura a fune inaugurata ufficialmente lo scorso 18 novembre alla presenza della Presidente del Consiglio e di numerose autorità nazionali e locali, permette il trasporto di 460 contenitori da 300 chili ciascuno ogni ora. Alimentata da fonti rinnovabili, quali fotovoltaico e idroelettrico, la Funivia offre evidenti vantaggi in termini ambientali e di sicurezza consentendo, in particolare, di evitare ogni anno oltre 5.000 viaggi di camion su strada.

Una sinergia tra agricoltura, turismo e territorio

Le proposte di Melinda per un’esperienza turistica coinvolgente e originale, promossa in stretta collaborazione oltre che con Trentino Marketing anche con le Aziende per il Turismo della Val di Non e della Val di Sole, non si esauriscono qui. A partire dalla prossima primavera, infatti, il pubblico potrà scoprire tutte le novità offerte dal nuovo Mondo Melinda a Segno di Predaia (TN), pensato per avvicinare produttori e consumatori ed essere un punto di riferimento per il territorio. Un esempio concreto di  sinergia tra mondo agricolo e settore turistico.

“Turismo e internazionalizzazione rappresentano asset strategici fondamentali per valorizzare l’agroalimentare trentino e per rafforzarne il posizionamento sui mercati”, spiega l’assessore all'Agricoltura della Provincia autonoma di Trento, Giulia Zanotelli, presente a Fruit Logistica. “Allo stesso tempo, per costruire uno sviluppo solido e duraturo, non possiamo dimenticare la centralità dell’impegno quotidiano nella difesa della produzione. La gestione del rischio e dell'acqua, il contrasto alle fitopatie e il ricambio generazionale restano le principali sfide che siamo chiamati ad affrontare insieme, con visione, responsabilità e spirito di collaborazione tra istituzioni e mondo produttivo”.

Melinda Dolcevita alla Settimana della Moda

In occasione della manifestazione berlinese, il reparto marketing del Consorzio presenta ai visitatori anche le campagne che investono le varietà Melinda Dolcevita e Morgana®. Succosa, croccante e dotata di una significativa componente zuccherina, Melinda Dolcevita è riconosciuta dai consumatori come un originale “dessert” naturale e si è affermata nel tempo come un simbolo di eleganza e freschezza contemporanea. Aspetti, questi ultimi, che la rendono una perfetta protagonista delle grandi kermesse come la Milano Fashion Week Donna, in programma dal 24 febbraio al 2 marzo prossimi.

Per l’occasione, Melinda ha scelto Civic Portanuova per presentare il suo pop-up esperienziale e offrire al consumatore un incontro originale e inclusivo con l’identità e i valori del Consorzio. La presenza alla Fashion Week è preceduta dall’intensa campagna total video che coinvolge sui canali TV, digitali e social, dello spot che esalta il carattere “fashion” di Melinda Dolcevita. A questa si aggiungono le altre iniziative nel capoluogo lombardo che includono la decorazione integrale del Jumbotram e numerose affissioni digitali.

Morgana® protagonista tra nuovi canali e grandi eventi

Ancora più intensa sarà la campagna di Morgana®, varietà particolarmente amata dal pubblico più giovane e dinamico. Anche quest’anno, la mela succosa per eccellenza sarà protagonista di grandi manifestazioni conquistando con il suo spot uno spazio rilevante nel corso di importanti eventi e comparendo, in particolare, nei wall posizionati sui palchi dei grandi concerti italiani. Per la varietà Club si preannuncia nel 2026 un’agenda decisamente piena, con una nuova collaborazione con il circuito “Virgin Active” nelle palestre e centri fitness più frequentati e noti a coloro che non rinunciano alla cura del proprio corpo tramite l’attività sportiva e una presenza che si allarga alle sale cinematografiche e ai nuovi broadcaster, a partire dai podcast, sostenuta dalla campagna sui canali TV, digital e social.

La nuova mora Rz della Sant'Orsola, dal sapore intonato al dolce, ha le qualità organolettiche tipiche del frutto e risponde alla richiesta di fresco prodotto da una filiera sostenibile lungo l'intero suo percorso, dalla pianta al produttore, fino al consumatore. Sarà in vendita in primavera in confezione vaschetta da 125 grammi..

Questa mora, certificata dall'ente Csqa, è il risultato della collaborazione durata 15 anni tra gli sperimentatori della Sant’Orsola assieme a numerosi istituti di ricerca ed ai soci della cooperativa. Sono riusciti a produrre la mora indenne da residui alla raccolta. Infatti, insetti ed acari predatori inseriti nell'ambiente di coltivazione combattono in modo del tutto naturale gli agenti patogeni. Ciò dopo lunghi e complessi studi compiuti sul ciclo biologico delle principali patologie, degli insetti e degli aracnidi e dopo analisi mirate a capire l’interazione con l’ambiente di coltivazione. La produzione di questa mora inizia nei campi dei soci del Sud Italia (Sicilia e Calabria) e termina in autunno al Nord (Trentino).

La novità rappresenta un valore aggiunto di rilievo per la cooperativa Sant'Orsola in quanto le consente di distinguersi sul mercato dei piccoli frutti.

<Siamo al quinto anno del progetto Rz ed è quello che più ci dà soddisfazione in termini di filiera - sottolinea Nicola Leonardi, responsabile dell'area commerciale della Sant'Orsola - in quanto ci consente di rappresentare in modo importante la nostra azienda. Ormai lo Rz ha raggiunto il 9 per cento dell'intero fatturato dei nostri piccoli frutti. Completando la gamma con la mora, possiamo soddisfare al meglio il mercato che ha dimostrato di gradire questa nostra specialità. Siamo convinti che faremo un ottimo risultato anche nel 2025>.

A Berlino la cooperativa Sant'Orsola presenta una seconda novità ovvero le fragole prodotte per la prima volta dai suoi soci in Sicilia. Sono assai saporite e profumate, risultato di ricerche e sperimentazioni tese ad ottenere la varietà migliore e adeguata ai territori di coltivazione.

Sono prodotte da dicembre ad aprile nei campi dei soci del Sud Italia e successivamente al Nord fino ad autunno, all'interno di un progetto che mira a coprire con produzione propria l'intero arco dell'anno.

Le prime fragole siciliane della Sant'Orsola sono già in vendita da alcuni giorni in confezione flowpack da 250 grammi..

Si tratta di un risultato di prestigio per la Sant'Orsola, nata 45 anni fa proprio con la produzione della sola fragola, frutto che l'ha fatta conoscere via via al mercato nazionale. Sant'Orsola era sinonimo di fragola fino al successo dei piccoli frutti nel corso degli ultimi 15 anni, settore nel quale la cooperativa primeggia in Italia.

Nelle giornate di Fruit Logistica la cooperativa sarà presente in forze per incrementare il successo ottenuto con i lamponi e mirtilli a residuo zero e per lanciare il nuovo graphic design aziendale per etichette e plateau. A dominare sarà il colore rosso, a partire dalla prossima primavera.

Le nuove etichette sul coperchio di ogni confezione, infatti, sono bordate con un rosso intenso e brillante e propongono i tre valori espressi dalla nuova grafica: l'italianità al cento per cento del prodotto conferito, la sostenibilità della confezione in pet riciclato e riciclabile e la scritta "dal 1979", a sottolineare l'esperienza maturata in 45 anni di attività. E di colore rosso intenso saranno fasciati pure i plateau contenenti 8 confezioni di piccoli frutti da 125 grammi, fino ad oggi in colore avana, quelli tradizionalmente usati dall'azienda nei mercati ortofrutticoli delle grandi città italiane dove è presente da sempre. E' il rosso stile Sant'Orsola, quello delle fragole e dei lamponi maturi". La cooperativa Sant'Orsola torna a Berlino da protagonista, con la direzione generale ci saranno infatti i responsabili delle aree operative strategiche ovvero la commerciale, ricerca sviluppo ed assistenza tecnica, logistica ed imballi e marketing, per confermare e rafforzare la sua leadership italiana di produzione e di vendita e le sue partnership di mercato. Nello stand propone l'intera gamma della sua produzione, fragole e fragoline, lamponi e mirtilli tradizionali, more, ribes, baby kiwi e ciliegie. In prima fila le sue soluzioni agronomiche di avanguardia, il lampone ed il mirtillo residuo zero di produzione esclusivamente italiana, disponibili sul mercato da fine marzo a metà ottobre in una speciale confezione bis lampone-mirtillo da 200 grammi in pet riciclato e riciclabile.

Sul palcoscenico globale della fiera berlinese la Sant'Orsola presenterà per la prima volta ai visitatori ed ai buyer internazionali la Famiglia Residuo Zero ovvero i suoi mirtilli e lamponi a residuo zero che produce unica in Italia ed Europa. In anteprima presenterà anche la sua novità 2023 nella linea dei prodotti residuo zero ovvero il bis da 200 grammi misto mirtillo RZ e lampone RZ che entrerà nel mercato italiano in primavera. Nel pieno rispetto dell'ambiente anche il nuovo packaging del bis realizzato in pet riciclato in confezione unica termosaldata.

La Società cooperativa rafforza così la sua leadership di successo nel mercato dei piccoli frutti dopo il lancio italiano del lampone e del mirtillo residuo zero. Accolti entrambi con entusiasmo dai consumatori che reputano i due piccoli frutti una conquista importante ed una garanzia in tema di reale sostenibilità alimentare. Infatti, è a residuo zero un piccolo frutto che al momento della raccolta non presenta alcun residuo rilevabile di prodotti fitosanitari.

Mirtillo e lampone RZ sono prodotti esclusivamente dai soci della Sant'Orsola in Sicilia, Calabria e Trentino, sono figli della sua filiera ambientale virtuosa e marcano con decisione la sua evoluzione green iniziata sia nella produzione dei suoi piccoli frutti con metodi alternativi, sia usando nuovi packaging, da molti da anni ormai r-pet al 100%. 

La Sant'Orsola sarà presente anche alle altre principali fiere internazionali in calendario nel 2023 per proporre le sue novità e la sua visione culturale e produttiva nel mondo dei piccoli frutti. Forte dei suoi 40 e più anni di esperienza nel settore, con i suoi 800 soci al lavoro su 450 ettari di superficie distribuiti in varie regioni italiane, produttori di piccoli frutti, fragole, ribes, baby kiwi e ciliegie.

Fonte: Ufficio Stampa Sant'Orsola